神戸・旧居留地のカフェ「ニューラフレア」では、9月13日（水）から秋の季節限定カフェメニューが登場！
ケーキとドリンク、秋らしくてかわいいメニューが揃いましたよ。

●アップサイドダウンケーキ＝さかさまケーキ？

秋の期間限定のデザートは「林檎のアップサイドダウンケーキ」。

UPSIDE-DOWN＝逆さま、という意味なんですが
ケーキ型の底にりんごなどを敷き詰めて、生地を流し込んで焼いたら、ひっくり返して出来上がり！という作り方をするケーキです。

素朴で秋らしい味わいのケーキに、ホイップ＋プレッツェル、キャラメルソースをとろーり。
さらに、バニラアイスを添えて、甘くてかわいい一皿に仕上げました！

林檎のアップサイドダウンケーキ　890円

●キャラメル＆ブラウンチーズの秋らしい「オーレ」2種類

この秋は、季節らしいスイーツドリンクが2種登場です。

まずはこちら「キャラメルアップル オーレ」。
ICEとHOTが選べるキャラメルオレにホイップを乗せて、自家製のキャラメルリンゴとパイスティックを。
デザート的に食べ始めて、だんだんドリンクへ～と2つのおいしさをお楽しみください。

キャラメルアップルオレ（HOT／ICE）　780円

もうひとつは「削りたてブラウンチーズのヘーゼルナッツ オーレ」。
こんもりかわいく乗っかってるのは”ブラウンチーズ”という、ちょっと珍しい食材（詳しくは下記）です。
塩キャラメル？とも違う不思議な甘塩っぱい味わいと、ドリンク、ホイップの甘さのバランスを味わってみてくっださい。

削りたてブラウンチーズのヘーゼルナッツオレ（HOT／ICE）　760円

■ブラウンチーズとは？
チーズをつくる過程でできるホエイ(乳清)を煮詰めてつくる、実はチーズというよりキャラメルに近い食材です。
味わいにはチーズっぽさはあるものの、ほのかな甘さと塩気があって、さながら塩キャラメル？
別名「ブルノスト」と呼ばれる北欧ノルウェー生まれのブラウンチーズ、ぜひお試しあれ。